SOLARIS Susan negru seminte, 150g
Beneficii produs SOLARIS Susan negru seminte:Bogat in vitamine si minerale;Supliment in deficitul de calciu;Datorita compozitiei bogate in fitochimicale si alti nutrienti valorosi, cu proprietati importante pentru buna functionare a organismului, susanul negru iti poate aduce o multime de beneficii atunci cand il incluzi in dieta ta. Iata o parte dintre beneficiile evidentiate de unele studii stiintifice:proprietati antioxidante – semintele de susan negru sunt o sursa importanta de antioxidanti (in special sesamina si sesamol) si alti polifenoli care au rolul de a proteja organismul impotriva stresului oxidativ care, daca dureaza un timp indelungat, ar putea declansa aparitia si dezvoltarea unor afectiuni cronice precum diabetul, cancerul si afectiunile cardiovasculare. De asemenea, pot preveni deteriorarea celulara si au un efect anti-imbatranire.confera sanatate oaselor – continutul considerabil de calciu si zinc al semintelor de susan negru poate sustine si intretine masa osoasa, prevenind aparitia unor afectiuni ale sistemului osos, precum osteoporoza. De asemenea, poate intari si poate facilita dezvoltarea sistemului osos in cazul copiilor.mentin sanatatea inimii - semintele de susan negru sunt bogate in magneziu care ajuta la prevenirea hipertensiunii. De asemenea, grasimile polinesaturate, precum si lignanul sesamina contribuie la mentinerea tensiunii arteriale in parametrii normali. Fitosterolii din compozitia susanului negru contribuie la scaderea colesterolului LDL, scazand incidenta aterosclerozei si a altor afectiuni cardiovasculare.potentiale proprietati anticancer – conform studiilor realizate, in special compusii sesamina si sesamol din compozitia susanului negru poseda unele proprietati anticancer. Aceste cercetari au evidentiat capacitatea acestor micronutrienti de a combate stresul oxidativ si de a regla diferite stagii din ciclul de viata al celulei, precum si unele cai de semnalizare, toate acestea avand un rol important in stoparea dezvoltarii cancerului. Sesamina are un rol important atat in prevenirea cancerului, cat si in declansarea apoptozei (moartea celulelor canceroase) si in autofagie (indepartarea celulelor deteriorate).mentin tineretea si frumusetea pielii – semintele, precum si uleiul obtinut din seminte de susan contin anumiti nutrienti benefici pentru piele si par, precum: acizi grasi, zinc, fier, tocoferoli. Acestia pot proteja pielea de efectele nocive ale razelor ultraviolete, pot preveni aparitia ridurilor si imbatranirea pielii. Vitamina E hidrateaza pielea si elimina toxinele, protejand-o impotriva deteriorarilor de orice fel.sustine buna functionare a sistemului digestiv – acizii grasi din semintele de susan lubrifiaza intestinele, in timp ce continutul bogat in fibre poate stimula peristaltismul intestinal. In acest mod, consumul de susan negru poate preveni constipatia si indigestia si poate ameliora unele simptome cauzate de sindromul colonului iritabil, hemoroizi si alte tulburari de natura gastrointestinala. Macinarea susanului sau inmuierea semintelor peste noapte pot ajuta la o si mai buna digestie si asimilare a acestora.supliment tonic, energizant – semintele de susan sunt recomandate in cazurile de oboseala cronica, in perioadele de convalescenta si devitalizare. Continutul bogat in vitamine, minerale si macronutrienti face ca o singura lingura de seminte de susan (eventual rasnite si transformate intr-o pulbere) sa fie suficienta pentru ca organismul sa se simta energizat si revigorat.Valori nutritionale SOLARIS Susan negru seminte:Susanul negru este o sursă bogată în special de lipide (49,7%), din care doar 7% reprezintă acizi grași saturați, restul de 42,7% fiind constituit din grăsimi sănătoase polinesaturate și mononesaturate și din acizi grași Omega 6, Omega 9 și Omega 3.Aportul de glucide este de aproximativ 23,4%, cu un conținut infim de zaharuri (0,3%). Semințele de susan negru conțin un procent considerabil de proteine (17,7%) și de fibre (11,8%), iar aportul caloric este de 573 kilocalorii în raport cu 100 g de semințe de susan. Indicele glicemic este mic și nu conțin gluten.În ceea ce privește micronutrienții, susanul negru conține următoarele vitamine și minerale:Alte substanțe bioactive importante din compoziția semințelor de susan negre sunt lignanii sesamină și sesamol (polifenoli cu proprietăți antioxidante), tocoferolii, lecitina (în proporție considerabilă) și cei 9 aminoacizi esențiali. Susanul negru reprezintă, totodată, una dintre cele mai bogate surse de fitosteroli, în special de beta-sisterol.Mod de utilizare SOLARIS Susan negru seminte:Este foarte usor sa incorporezi susanul negru in dieta ta, bucurandu-te in acelasi timp de beneficiile pe care ti le ofera alimentatia sanatoasa. Susanul negru este un aliment foarte popular in special in bucataria asiatica si este folosit mai ales in gastronomia japoneza si chineza, pentru a oferi o aroma aparte salatelor, branzei tofu, dressing-urilor, sosurilor, dar si preparatelor dulci (diverse prajituri, biscuiti, inghetata) si pentru unele bauturi.Japonezii obisnuiesc sa prajeasca usor semintele de susan (uneori o combinatie de susan alb cu susan negru), dupa care le macina si le amesteca cu sare, rezultand un condiment specific, o alternativa inedita la sarea obisnuita. Acest condiment se numeste „Goma-shio” si poate fi adaugat la orez. Susanul negru este folosit si pentru prepararea dulciurilor, un alt exemplu japonez fiind „Nuri goma”, o pasta obtinuta din seminte de susan negru prajite, macinate si amestecate cu miere. Aceasta pasta este folosita in special pentru prepararea inghetatei. In India, susanul negru este amestecat cu un indulcitor si cu alte ingrediente pentru a se prepara un fel de bomboane delicioase.Poti folosi susanul negru intocmai ca pe cel alb, adaugandu-l la o multime de preparate. Isi sugeram in continuare cateva modalitati in care poti consuma seminte de susan negru.presara seminte de susan negru in compozitia produselor de patiserie (covrigi, paine, lipii, saratele, crackersi);adauga susan negru la orez, taitei (noodles), la legume calite in tigaie, la salate (de varza, spanac sau un mix de frunze);integreaza susan in sosuri, dressing-uri (pentru salate sau pentru „pachetelele de primavara) si marinade pentru carne;presara cateva seminte de susan negru la sushi (chiar si la cel vegetarian);transforma in faina semintele usor prajite de susan negru, in combinatie cu susan alb si pregateste propria reteta de tahini (pasta de susan), adaugand ingredientele dorite;creeaza amestecuri pentru vitalizare, pe care sa le consumi pe post de gustare energizanta. Poti crea o varianta sarata (similara preparatului japonez Goma-shio) sau una dulce (similara cremei „Nuri goma”), dupa propriile gusturi, preferinte si necesitati. Pentru amestecul sarat, prajeste usor susanul, transforma-l in faina si adauga la aceasta faina sare, dupa gust. In varianta dulce, urmeaza primi doi pasi enumerati anterior, avand grija ca la ultima etapa sa inlocuiesti sarea din amestec cu un indulcitor lichid pe care il preferi (miere, sirop de agave, sirop de artar etc). Poti combina susanul negru cu cel alb pentru a realiza atat compozitia dulce, cat si pe cea sarata.presara susan negru in iaurt (inclusiv vegetal), in unele smoothie-uri, in compozitia unor budinci, in crema de ciocolata, la trufe;adauga cateva seminte de susan sau faina de susan negru la batoanele proteice sau la fursecuri, biscuiti, bomboane, la halva.Este recomandat ca atunci cand folosesti susan negru sa il macini si sa il transformi in faina sau sa il lasi la inmuiat cateva ore. In acest mod, digestia se va realiza mai usor si vei putea asimila toti nutrientii din semintele de susan. Prin hidratarea susanului, va fi facilitata absorbtia calciului si a celorlalte minerale din compozitia acestuia si vor fi reduse efectele acidului oxalic, un antinutrient care poate impiedica absorbtia eficienta a acestor nutrienti.Precautii / Atentionari SOLARIS Susan negru seminte:In ceea ce priveste semintele de susan negru, contraindicatiile se rezuma la doar cateva situatii particulare in care este sugerata respectarea unor precautii. In afara de aceste exceptii, consumul de susan negru nu prezinta efecte adverse pentru majoritatea persoanelor care il folosesc in alimentatie, in doze alimentare, obisnuite. Susanul negru este contraindicat in cazul:alergiei la susan – semintele de susan se numara printre principalii alergeni din alimentatie. Poti experimenta o reactie alergica daca sistemul imunitar reactioneaza negativ, in mod exagerat, la o anumita proteina. Simptomele unei reactii alergice pot fi: prurit, inflamatii ale gatului, buzelor, limbii sau fetei, dificultati de respiratie, anxietate, slabiciune, crampe, voma, diaree;diareei acute sau cronice – consumul unei cantitati foarte mari, excesive, de seminte de susan poate crea o motricitate intestinala accentuata, actionand ca un laxativ care stimuleaza activitatea intestinala si eliminarea scaunelor. Persoanelor care prezinta un tranzit intestinal accentuat si unele simptome specifice diareei le este indicata reducerea consumului de seminte de susan negru la minim sau incetarea consumului;litiazei renale – se indica precautii in consumul susanului negru din pricina continutului de acid oxalic care, in cazul persoanelor cu o sensibilitate renala, se poate acumula la nivelul rinichilor, formand fragmente de oxalati de calciu care se pot dezvolta si pot forma cristale sau pietre la rinichi.Recomandam, de asemenea, ca persoanele care prezinta diverse afectiuni gastrice sau alte afectiuni grave sa solicite opinia unui specialist medical inainte de consumul susanului negru.
