SOLARIS Orez integral, 500g
Beneficii SOLARIS Orez integral:Intareste sistemul imunitarContinut ridicat de vitamine si mineralementine sanatatea inimii – continutul de fibre al orezului, impreuna cu compusii denumiti lignani, dar si cu unele minerale, cum ar fi magneziul, contribuie la mentinerea sanatatii inimii, reducand incidenta factorilor de risc pentru afectiunile cardiovasculare. Lignanii continuti de orez, de cerealele integrale la modul general, dar si de semintele de in, de susan sau de nuci au fost asociati cu reducerea colesterolului, a tensiunii arteriale si a rigiditatii arteriale.sursa de antioxidanti – flavonoidele, polifenolii, precum si ceilalti antioxidanti din compozitia boabelor de orez integral protejeaza organismul impotriva stresului oxidativ care este asociat cu unele boli (precum afectiunile cardiovasculare si unele tipuri de cancer), dar si cu imbatranirea prematura. Antioxidantii previn deteriorarea celulara cauzata de radicalii liberi si reduc inflamatiile. Acesta este motivul pentru care, in regiunile in care se consuma orez integral in cantitati considerabile, exista o prevalenta scazuta pentru anumite afectiuni cronice.asigura buna functionare a sistemului digestiv – continutul de fibre (in special insolubile, dar si solubile) mentine tractul digestiv sanatos, faciliteaza digestia si imbunatateste procesul de absorbtie a toxinelor si a apei de la nivelul intestinelor. Protejeaza colonul si previne constipatia.faciliteaza un mai bun control asupra greutatii corporale – orezul integral contine mai multe fibre, dar si calorii, decat orezul alb. Inlocuind orezul rafinat cu orez integral, vei avea o senzatie de satietate mai mult timp, simultan cu ingerarea unui numar mai mic de calorii. Poate scadea indicele de masa corporala.sursa bogata de mangan si magneziu – orezul integral este bogat in mangan si magneziu, doua minerale vitale pentru o multime de procese ce au loc in interiorul organismului, precum: dezvoltarea oaselor si cartilajelor, vindecarea ranilor, functionarea sistemului nervos, catabolismul glucidelor, contractia musculara. De asemenea, manganul sta la baza unei enzime antioxidante denumita superoxid dismutaza (SOD). Aceasta enzima este regasita in mitocondrii si ea asigura protectia celulelor, reducand rata deteriorarii celulare de catre radicalii liberi.poate preveni aparitia cancerului – datorita continutului de fibre insolubile, a seleniului, dar si a antioxidantilor din compozitia orezului integral (in special a superoxid dismutazei, dar si a oryzanolului) care protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi ce pot provoca mutatia celulelor sanatoase in celule canceroase.imbunatateste sensibilitatea la insulina – cerealele integrale (printre care si orezul) pot imbunatati sensibilitatea la insulina si pot contribui la scaderea glicemiei. Aceasta are loc datorita continutului bogat in fibre, mangan si magneziu, dar si polifenoli, din compozitia orezului integral. Intrucat contine carbohidrati complecsi, zaharul este eliberat lent si gradat, in sange, prin intermediul indicelui glicemic mediu spre mic al orezului integral.sustine sanatatea creieruluiefect benefic asupra pielii – gamma-oryzanolul din coaja bobului de orez exercita o puternica actiune antioxidanta asupra lipidelor pielii, actionand ca un absorbant eficient al radiatiei UV, cu efect fotoprotector si de neutralizare a radicalilor liberi. Mentine tineretea si elasticitatea pielii, hidrateaza si previne ridurile. Din acest motiv, faina din orez se foloseste in diverse masti faciale, iar extractul de oryzanol se afla in compozitia unor creme faciale. De asemenea, poate avea efect antiinflamator atunci cand este folosit in cataplasme sau diverse masti cosmetice.reduce colesterolul „rau” (LDL)contribuie la mentinerea sanatatii oaselor prin intermediul oligoelementelor din compozitie. In special magneziul si fosforul, dar si calciul mentin densitatea osoasa, prevenind osteoporoza.reduce riscul sindromului metabolictonic general – sustine functiile organismului, confera energie si vitalitate. Este nutritiv, sustine cresterea copiilor. Recomandat in stari de slabiciune, epuizare, convalescenta. Indicat pentru cresterea performantelor fizice (inclusiv a sportivilor), dar si a performanetei mentale.Mod de consum SOLARIS Orez integral:Din orezul integral in forma naturala se poate obtine faina integrala ce poate fi folosita la diverse produse de panificatie ori patiserie, la budinci ori alte prjituri. De asemenea, din faina de orez se pot obtine anumite paste sau taitei din orez, echivalentul fara gluten al pastelor obisnuite, din grau. Un alt produs care poate fi obtinut din orez este laptele vegetal din orez.Cel mai uzual, orezul integral poate fi consumat fiert sau gatit la aburi. Poate inlocui cu succes orezul alb din retetele favorite de pilaf sau risotto, de sarmale, ardei sau dovlecei umpluti cu orez integral. Totodata, orezul simplu, fiert, poate fi o garnitura delicioasa in combinatie cu legume coapte pe gratar sau inabusite in tigaie ori la diverse mancaruri cu sos. Poate fi adaugat la diverse salate calde sau reci si este potrivit deserturilor cu lapte, budincilor si unor prajituri.Inainte de toate, trebuie sa pregatesti insa orezul. Daca nu ai mai consumat pana acum orez integral, te poti intreba cum anume il poti prepara. Iti sugeram mai multe modalitati de preparare dintre care poti alege.Prima modalitate de a fierbe orezul integral proaspat presupune sa folosesti un raport de o parte orez integral la patru parti apa. Adica, la o cana de orez integral (aproximativ 200 - 230 g orez) vei adauga patru cani de apa (aproximativ 1 litru de apa). Inainte de a prepara orezul, clateste-l cu multa apa, pentru a elimina amidonul si impuritatile ce pot exista in orez. Apoi, adauga orezul in apa clocotita, pe care ai sarat-o in prealabil, dupa gust. In cadrul acestei metode, orezul se lasa la fiert pana cand bobul este moale si absoarbe apa in intregime.A doua metoda de fierbere implica sa speli orezul si sa il fierbi intr-o cantitate mult mai mare de apa, similar cu modul in care fierbi pastele. Asadar, poti adauga minim 1,5 pana la 2 litri de apa la o cana de orez integral si putina sare. Verifica boabele de orez in timpul fierberii, iar atunci cand sunt fierte si ajung la consistenta dorita, opreste focul si strecoara orezul, lasand lichidul ce nu a fost absorbit sa se scurga. Daca vei folosi aceasta metoda, boabele de orez vor ramane mai tari si nu se vor zdrobi, nu vor avea o textura lipicioasa ca in cazul primei metode. Daca pentru preparatul tau ai nevoie, insa, de acest tip de aderenta a boabelor de orez, poti apela la prima metoda sugerata de noi.A treia metoda (utilizata, de regula, pentru a prepara risotto, pilaf sau „biryani”) presupune sa adaugi orezul (spalat inainte) intr-o tigaie cu ulei incins, impreuna cu ceapa sau usturoi si unele condimente ori legume. Lasa amestecul la calit cateva minute, dupa care adauga supa limpede sau apa, lasand la fiert orezul acoperit, pana cand acesta devine moale si a absorbit aproape integral lichidul adaugat.Precautii / Atentionari SOLARIS Orez integral:Consumat in cantitati uzuale, moderate, orezul integral nu prezinta contraindicatii, si nici efecte adeverse. Singura contraindicatie se refera la persoanele cu alergie alimentara la orez.De asemenea, se indica anumite precautii in cazul persoanelor cu diabet si a celor care prezinta simptomele constipatiei cronice.In cazul persoanelor cu diabet, se indica a fi consumat o cantitate moderata de orez integral la o masa. Desi indicele glicemic al acestuia este mult mai mic decat cel al orezului alb, orezul integral are un aport de carbohidrati mare, motiv pentru care sugeram un consum moderat si ocazional, insotit de multe legume crude sau gatite, dar si de salate de diverse tipuri.Similar, se recomanda consumul de orez impreuna cu legume crude si salate pentru marirea aportului de fibre, in cazul alimentatiei persoanelor cu constipatie cronica.Orezul integral este un ingredient nepermis in dietele ce vizeaza reducerea aportului de carbohidrati, cum este, de exemplu, dieta ketogenica.
